A través del tiempo el pan ha evolucionado en diferentes ejes, uno es en sus diferentes ingredientes , inicialmente se elaboraba con pulque para que éste le diera una correcta fermentación, posteriormente se le han venido agregando otros ingredientes como el huevo, leche, mantequilla, entre otros; un elemento que distingue al pan de fiesta es el uso de la hoja de zapote blanco en su empaque, el cual actúa como conservador natural, esta le brindandole frescura y aroma exquisito.

En está ocasion les presentamos este nuevo proyecto de “pan de fiesta individual”, con el mismo sabor y calidad que un pan de pieza grande, de manera que cualquier persona pueda satisfacer su antojo, pudiéndolo encontrar en la hora del desayuno en restaurantes, hoteles o tiendas de autoservicio. La idea principal es poder llevar a los hogares el sabor de la gastronomía tlaxcalteca.