Pan de Fiesta
"Tradición que une generaciones"
Bien Gastronómico de
Época Colonial
El pan de fiesta de Tlaxcala es una artesanía emblemática del Estado. Lo encontramos en las diferentes ferias patronales del Estado y del país, sustento de varias familias de generación en generación.
Exposición de Pan en el Estado de Tlaxcala
Este pan es expuesto por artesanos de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco, el cual ha sido el sustento de varias familias de estos dos poblados de generación en generación.
Nombramiento de Patrimonio Cultural
En el año 2021 por medio del H. Congreso del Estado de Tlaxcala los pueblos de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco con su tradicional Pan de Fiesta reciben el nombramiento de patrimonio cultural inmaterial y gastronómico del estado de Tlaxcala.
¡Conoce Nuestro Pan!
Evolución Artesanal
A través del tiempo el pan ha evolucionado en diferentes ejes. Inicialmente se elaboraba con pulque para la fermentación; posteriormente se agregaron huevo, leche y mantequilla, entre otros ingredientes.
Hoja de Zapote Blanco
Un elemento que distingue al pan de fiesta es la hoja de zapote blanco en su empaque, que actúa como conservador natural brindándole frescura y aroma exquisito.
Les presentamos el nuevo proyecto de "pan de fiesta individual", con el mismo sabor y calidad que un pan de pieza grande. Cualquier persona puede satisfacer su antojo en restaurantes, hoteles o tiendas de autoservicio — llevando el sabor de la gastronomía tlaxcalteca a cada hogar.
Nuestros Productos
Pan de Fiesta Individual
El mismo sabor artesanal en formato personal. Ideal para restaurantes, hoteles y tiendas de autoservicio.
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Pan de Fiesta de Pieza (Eslabón)
La presentación clásica y tradicional. El auténtico sabor tlaxcalteca para compartir en familia.
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Lo que dicen
nuestros clientes
El mejor sabor del Pan de Fiesta solo lo encontrarás con los artesanos de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco, Tlaxcala.
El pan es simplemente excepcional. Cada bocado es una explosión de sabor y frescura. ¡Definitivamente el mejor pan que he probado!
José Luis Hernández
Cliente verificado
¡Qué delicia de pan! Su aroma y sabor me transportan a los mejores recuerdos de mi infancia. No puedo esperar a comprar más.
María Fernanda García
Cliente verificado
La textura de este pan es perfecta. Se nota que está hecho con ingredientes de alta calidad. ¡Estoy encantado!
Carlos Alberto Martínez
Cliente verificado
Este pan es una auténtica joya gastronómica. La combinación de sabores es sublime y cada pieza es pura perfección. ¡Altamente recomendable!
Guadalupe Rodríguez López
Cliente verificado
Tabla Nutrimental
Pan de Fiesta Tlaxcala
Cantidad por porción: 83g
435
KJ Energía
18g
Carbohidratos
2g
Grasas
Guillermo Torres Cuatepotzo
Tahonero · San Juan Totolac, Tlax.
El Hombre Detrás
del Pan de Fiesta
Guillermo Torres Cuatepotzo es tahonero (artesano panadero) originario de San Juan Totolac, Tlaxcala — uno de los dos pueblos reconocidos como Patrimonio Cultural Inmaterial del estado por su tradición en la elaboración del pan de fiesta.
Con décadas de oficio heredado de generación en generación, Guillermo mantiene viva la receta original: masa fermentada, hoja de zapote blanco y el cuidado artesanal que hace único a este pan emblemático.
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